Najbolj enostavna čokoladna pita
Ta čokoladna pita je res hecno enostavna. Odlična je za različne priložnosti, pa tudi v hladilniku jo lahko hranimo do tri dni. To so top lastnosti tega recepta:
- izjemno enostavna priprava - krajši čas se peče samo piškotna podloga, čokoladna krema je brez pečenja
- obožujejo jo otroci in odrasli
- ustvarjena za čokoholike
- dvoplastna sladica, ki je pripravljena iz enostavno dosegljivih sestavin
- primerna za valentinovo, materinski dan, rojstnodnevna praznovanja ali za čez vikend, ko "nam pade cuker"
Ključne sestavine
Ta enostavna čokoladna pita je narejena iz dveh plasti. Prva plast je piškotna podlaga, druga plast pa bogata čokoladna krema iz samo štirih sestavin. Gre za izjemno preprosto pito, ki je preprosto narejena za čokoholike. Spodaj boste našli vse sestavine in postopek priprave, v naslednjih vrsticah pa nekaj več napisanega o ključnih sestavinah.
Mleti piškoti - za podlago in dekoracijo sva uporabila mlete kekse Plazma. Kupila sva že pripravljene za peko in so na voljo v praktično vsaki trgovini. Poljubno lahko izberemo tudi druge Leibnitz ali Albert.
Čokolada - Ta pita je testirana s 45% čokolado za kuhanje (iz oddelka za peko), ter s 60% čokoladnimi kapljicami. Z obema se priprava dobro obnese, po okusu pa je tista s 45% čokolado malenkost bolj sladka.
Kremni namaz - velikokrat dobiva vprašanje, kateri kremni sir, oziroma kremni namaz uporabiva v receptih. Največkrat se odločiva za namaz ABC ali Philadelphia, saj sta oba primerno kremna.
Smetana - izberemo svojo najljubšo sladko smetano za stepanje. Nekaj jo bomo potrebovali v čokoladni kremi, to bomo zavreli, nekaj pa jo bomo potrebovali za dekoracijo, oziroma serviranje.
Shranjevanje
Najbolje je, da čokoladno pito pripravimo in pustimo, da počiva v hladilniku čez noč. Naslednji dan jo dekoriramo s stepeno smetano in postrežemo. Hranimo v hladilniku do tri dni.
Kako naredimo to čokoladno pito doma
Preverite ta hiter video recept za pripravo te preproste čokoladne pite doma. Ta recept je nastal v sodelovanju z BEKO Slovenija, saj je podlaga za čokoladno pito pečena v najini perfektni novi pečici. (model: BBIS13400XMSWAE)
Naslednjič poskusite tudi te pite
- Čokoladna pita s kakavovim prelivom in pistacijami
- Borovničeva pita
- Banoffee Pita
- Najboljša marelična pita
- Bananina kremna pita
- Češnjeva pita z mlečno kremo
Postopek
-
priprava
Rešetko damo na sredino pečice. Pečico segrejemo na 190 °C. Pripravimo model za pite premera 22 cm.
-
podloga
V skledi premešamo mlete piškote, sladkor in stopljeno maslo. V tortni model, oziroma v model za pite premera 22 cm damo piškotno podlago in jo enakomerno razporedimo. S kozarcem dobro pritisnemo ob dno in robove. Prestavimo v predhodno segreto pečico. Pečemo 10 – 12 minut pri 190 °C. Ko se podloga speče, jo vzamemo iz pečice in počakamo, da se ohladi, približno 30 minut.
-
krema
Sladko smetano vlijemo v kozico in pri zmernem ognju zavremo. Odstavimo iz ognja. Dodamo ščep soli in nalomljeno čokolado ali čokoladne kapljice in z metlico premešamo v gladko, svetlečo zmes. Dodamo kremni namaz in maslo narezano na manjše kocke. Premešamo, da dobimo gladko zmes.
-
čokoladna pita
Čokoladno kremo vlijemo v pripravljeno podlago in postavimo v hladilnik za vsaj 2 uri, ali čez noč. Postrežemo s stepeno sladko smetano.
){kind=link}